Glace Framboise Maison : Une Recette Facile Avec SorbetièRe

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Croquez dans l'été avec une glace à la framboise maison : découvrez notre recette infaillible !

Vous rêvez d'une escapade gustative rafraîchissante et savoureuse ? Rien de tel qu'une délicieuse glace à la framboise maison pour satisfaire vos envies estivales. Et bonne nouvelle : c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez !

Cette recette de glace à la framboise est un régal pour les papilles. Elle est crémeuse, onctueuse et dégage un parfum envoûtant de fruits rouges. C'est l'occasion parfaite de partager un moment de fraîcheur en famille ou entre amis.

Ingrédients :

• 500 g de framboises surgelées
• 200 ml de crème liquide entière
• 100 ml de lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Étapes :

1. Placez les framboises surgelées dans le bol de votre sorbetière et mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
2. Ajoutez la crème liquide entière, le lait concentré sucré, le sucre glace et l'extrait de vanille.
3. Mixez à nouveau pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace soit prise.
4. Versez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Conseils :

• Pour une glace encore plus gourmande, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou de noisettes concassées.
• Vous n'avez pas de sorbetière ? Pas de problème ! Mélangez simplement les ingrédients dans un bol et placez-les au congélateur pendant 4-6 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
• Pour une présentation originale, servez la glace dans des cônes ou des coupes décorées de fruits frais et de feuilles de menthe.

Recette de glace à la framboise avec sorbetière : un délice rafraîchissant et facile à réaliser

Introduction

En cette période estivale, quoi de mieux qu'une délicieuse glace à la framboise maison pour se rafraîchir et se régaler ? Avec une sorbetière, préparer une glace savoureuse et onctueuse devient un jeu d'enfant. Voici une recette simple et détaillée pour réaliser une glace à la framboise avec sorbetière qui ravira vos papilles.

Ingrédients

• 500 g de framboises fraîches ou surgelées
• 150 g de sucre en poudre
• 50 ml d'eau
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 yaourt nature

Matériel

• Sorbetière
• Mixeur ou blender
• Spatule
• Bac à congélation

Préparation

1. Préparation des framboises

Commencez par laver et équeuter les framboises. Si vous utilisez des framboises surgelées, laissez-les décongeler quelques minutes à température ambiante.

2. Sirop de sucre

Dans une petite casserole, faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais. Laissez refroidir complètement.

3. Mixage des ingrédients

Dans un mixeur ou un blender, versez les framboises, le sirop de sucre, la crème liquide et le yaourt. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse.

4. Turbinage dans la sorbetière

Versez la préparation dans la sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant. Le temps de turbinage peut varier selon les modèles de sorbetière.

5. Congélation

Une fois la glace turbinée, transférez-la dans un bac à congélation et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures pour qu'elle durcisse.

6. Dégustation

Sortir la glace du congélateur 15 minutes avant de la servir pour qu'elle ramollisse légèrement. Dégustez-la nature ou accompagnée de fruits frais, de coulis de fruits rouges ou de biscuits.

Conseils

• Pour une glace plus intense en saveur, utilisez des framboises bien mûres.
• Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez verser la préparation dans un bac à congélation et la mélanger régulièrement à la fourchette toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures de congélation.
• Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'amande amère pour relever le goût de la glace.
• Servez la glace dans des coupes ou des cornets et décorez-la de framboises fraîches ou de feuilles de menthe.

Conclusion

Avec cette recette de glace à la framboise avec sorbetière, vous pourrez profiter d'une glace maison délicieuse et rafraîchissante tout l'été. N'hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d'autres fruits comme des fraises, des myrtilles ou des mûres. Bon appétit !

Video Sorbet à la framboise - 750g