Glace Menthe-Chocolat : Une Recette FraîCheur Pour L'éTé !
Glace menthe-chocolat : une recette fraîcheur pour l'été !Glace,menthechocolat,recette,fraîcheur,pour,létérecette glace a la menthe chocolat avec sorbetiereDélectez vos papilles avec une glace à la menthe chocolat maison !
Quoi de plus rafraîchissant qu'une glace crémeuse et onctueuse, surtout en été ? Si vous êtes un amateur de menthe et de chocolat, cette recette de glace à la menthe chocolat avec sorbetière est faite pour vous. Préparez-vous à régaler vos sens avec cette délicieuse friandise qui saura ravir vos invités et vous-même.
Les ingrédients indispensables :
- 30 cl de crème entière bien froide
- 25 cl de lait entier
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 200 g de pépites de chocolat noir
- 10 feuilles de menthe fraîche
Les étapes de préparation :
- Dans un grand bol, fouettez la crème entière jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Dans un autre bol, mélangez le lait entier, le lait concentré sucré, les pépites de chocolat et les feuilles de menthe hachées.
- Incorporez délicatement la préparation à base de lait à la crème fouettée en soulevant bien la masse.
- Versez le mélange dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace soit ferme et crémeuse.
Les astuces pour une glace parfaite :
- Utilisez des ingrédients de qualité pour obtenir une glace savoureuse et onctueuse.
- Laissez refroidir complètement votre crème entière avant de la fouetter pour qu'elle monte plus facilement.
- Faites attention à ne pas trop turbiner la glace, car cela pourrait la rendre granuleuse.
- Dégustez votre glace immédiatement ou conservez-la au congélateur jusqu'à 2 semaines pour une texture optimale.
Recette Glace à la Menthe Chocolat avec Sorbetière : Un Délice Glacé pour l'Été
Créer une délicieuse glace à la menthe chocolat avec une sorbetière est un moyen facile et amusant de profiter d'un dessert rafraîchissant en été. Cette recette est simple à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients. Avec une sorbetière, vous pouvez obtenir une consistance crémeuse et veloutée qui vous fera fondre de plaisir.
Ingrédients
- 1 tasse de lait entier
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
Instructions
Mélangez les ingrédients humides : Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait, la crème et le sucre.
Infusez la menthe : Ajoutez les feuilles de menthe hachées au mélange de lait et laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour infuser la saveur.
Filtrez le mélange : Après infusion, filtrez le mélange à travers une passoire fine pour enlever les feuilles de menthe.
Faites refroidir le mélange : Versez le mélange dans un récipient hermétique et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Ajoutez les pépites de chocolat : Une fois le mélange refroidi, ajoutez les pépites de chocolat et remuez pour les incorporer.
Turbinez la glace : Versez le mélange préparé dans la sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant.
Conservez la glace : La glace sera prête à déguster une fois qu'elle aura atteint la consistance souhaitée. Transférez-la dans un récipient hermétique et congelez-la pendant au moins 4 heures pour qu'elle durcisse avant de la servir.
Conseils
- Pour une saveur de menthe plus intense, vous pouvez utiliser des feuilles de menthe poivrée.
- Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez congeler le mélange dans un récipient hermétique et le fouetter toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée.
- Vous pouvez garnir la glace avec de la menthe fraîche, des pépites de chocolat ou des amandes effilées pour plus de saveur et de croustillant.
Variantes
- Ajoutez une cuillère à soupe d'extrait de vanille pour une saveur plus complexe.
- Remplacez les pépites de chocolat par des morceaux de brownie ou de biscuits Oreo pour une touche gourmande.
- Pour une version plus rafraîchissante, réduisez la quantité de crème et ajoutez plus de lait.
Conclusion
Réaliser une glace à la menthe chocolat avec une sorbetière est un moyen simple et délicieux de profiter d'un dessert glacé fait maison. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez créer un dessert crémeux et rafraîchissant qui ravira vos papilles gustatives. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré et rafraîchissant, n'hésitez pas à essayer cette recette de glace à la menthe chocolat. Vous ne serez pas déçu !
