DéLicieuse Glace à La Cerise Maison Avec SorbetièRe

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Glace à la cerise avec sorbetière : la recette facile pour un dessert rafraîchissant

Vous en avez assez des glaces fades et sans saveur ? Envie d'un dessert original et savoureux qui ravira petits et grands ? Découvrez notre recette de glace à la cerise avec sorbetière, un régal facile à réaliser qui apportera une touche de fraîcheur à vos journées d'été.

Des cerises fraîches pour une saveur incomparable

Notre recette met à l'honneur les cerises fraîches, gorgées de soleil et chargées de vitamines. Leur goût acidulé et sucré apportera à votre glace une saveur unique et irrésistible. Que vous optiez pour des cerises noires ou rouges, leur couleur éclatante donnera à votre dessert un aspect des plus appétissant.

Une texture onctueuse grâce à la sorbetière

Le secret d'une glace réussie réside dans sa texture onctueuse et crémeuse. C'est là que la sorbetière entre en jeu. Cet appareil indispensable vous permettra d'obtenir une glace à la texture parfaite, sans cristaux ni grumeaux. Le résultat ? Une glace à la cerise divine qui fond dans la bouche.

Un dessert maison à partager

Réaliser sa propre glace est un véritable jeu d'enfant. Avec notre recette simple et accessible, vous pourrez préparer une glace à la cerise avec sorbetière en seulement quelques étapes. C'est l'occasion idéale de partager un moment convivial en famille ou entre amis autour d'un dessert fait maison.

Glace à la cerise avec sorbetière : une délicieuse recette maison

Ingrédients pour une glace à la cerise avec sorbetière

Pour la base de crème glacée :

• 500 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait entier
• 100 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour la garniture aux cerises :

• 500 g de cerises dénoyautées
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions pour préparer la glace à la cerise avec sorbetière

Préparer la base de crème glacée :

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la crème liquide entière, le lait, le sucre en poudre, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Préparer la garniture aux cerises :

Dans une casserole, mélanger les cerises dénoyautées, le sucre en poudre et le jus de citron. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les cerises soient tendres et que le sirop épaississe.

Assembler la glace à la cerise :

Une fois que la base de crème glacée et la garniture aux cerises sont refroidies, versez la base de crème glacée dans la sorbetière et faites-la tourner selon les instructions du fabricant.

Lorsque la glace commence à prendre, ajoutez la garniture aux cerises et continuez à faire tourner jusqu'à ce que la glace soit ferme.

Transférer la glace à la cerise dans un récipient :

Une fois que la glace est prête, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Ingrédients alternatifs pour la glace à la cerise avec sorbetière

Alternatives à la crème liquide entière :

• Lait d'amande
• Lait de soja
• Lait d'avoine

Alternatives au sucre en poudre :

• Sirop d'érable
• Miel
• Sucre de coco

Alternatives aux cerises :

• Fraises
• Framboises
• Mûres

Conseils pour réussir sa glace à la cerise avec sorbetière

• Utilisez des cerises fraîches ou surgelées pour une saveur optimale.
• Ne surchargez pas la sorbetière, car cela pourrait empêcher la glace de prendre correctement.
• Faites refroidir la base de crème glacée et la garniture aux cerises avant de les assembler, afin de garantir que la glace prenne fermement.
• Laissez la glace durcir au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la servir, pour une texture idéale.

Accords mets-vins pour la glace à la cerise avec sorbetière

La glace à la cerise avec sorbetière se marie parfaitement avec les vins blancs demi-secs ou doux, tels que le Riesling ou le Gewürztraminer. Elle peut également être accompagnée de vins rosés légèrement sucrés ou de vins rouges légers et fruités, tels que le Pinot Noir.

Conservation de la glace à la cerise avec sorbetière

La glace à la cerise avec sorbetière peut se conserver au congélateur pendant plusieurs semaines. Pour de meilleurs résultats, conservez-la dans un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation.

Source des images :

• Image de cerises fraîches
• Image de glace à la cerise avec sorbetière
• Image de vin blanc

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Découvrez notre recette exquise de glace à la cerise maison préparée dans votre sorbetière pour un dessert rafraîchissant et savoureux en toute simplicité.