Recette Facile : BûChe GlacéE Maison Sans SorbetièRe

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Voici comment préparer une délicieuse bûche glacée maison sans sorbetière !

Vous rêvez d'une bûche glacée faite maison, mais vous n'avez pas de sorbetière ? Pas de problème ! Il existe une recette simple et accessible à tous pour réaliser une délicieuse bûche glacée, sans avoir besoin de matériel spécifique.

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 200 ml de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez progressivement le chocolat fondu au mélange de jaunes d'œufs.
5. Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
6. Mélangez délicatement les blancs d'œufs en neige à la préparation au chocolat.
7. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la à la préparation.
8. Ajoutez l'extrait de vanille.
9. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
10. Enfournez pour 30 minutes, puis laissez refroidir complètement.
11. Placez la bûche au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Conseils:

• Pour une bûche encore plus gourmande, vous pouvez la garnir de fruits frais, de noix ou de coulis au chocolat.
• Si vous n'avez pas de moule à cake, vous pouvez utiliser un moule à bûche ou un grand plat rectangulaire.
• Pour un démoulage facile, passez la bûche sous l'eau chaude pendant quelques secondes avant de la démouler.

Recette bûche glacée maison sans sorbetière : un régal glacé facile à réaliser

Qu'est-ce qu'une bûche glacée maison ?

Une bûche glacée maison est une délicieuse version glacée de la traditionnelle bûche de Noël, confectionnée à partir d'une base de crème glacée ou de sorbet. Contrairement aux versions commerciales, la recette bûche glacée maison sans sorbetière permet de réaliser ce dessert glacé chez soi, sans équipement spécifique.

Pourquoi réaliser une bûche glacée maison sans sorbetière ?

Réaliser une bûche glacée maison sans sorbetière présente de nombreux avantages :

• Simplicité : La recette est accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie.
• Économique : Le coût des ingrédients est généralement plus abordable que celui d'une bûche glacée commerciale.
• Personnalisable : Vous pouvez choisir vos parfums préférés et personnaliser la décoration selon vos goûts.
• Santé : Vous maîtrisez la composition de votre bûche glacée et pouvez choisir des ingrédients de qualité.

Ingrédients nécessaires pour réaliser une bûche glacée maison sans sorbetière

Pour réaliser votre bûche glacée maison sans sorbetière, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 ml de crème entière liquide
• 300 ml de lait concentré sucré
• 1 gousse de vanille
• Optionnel : arômes ou extraits de votre choix (chocolat, praliné, etc.)

Étapes de préparation

1. Préparation de la crème glacée

• Dans un saladier, fouettez la crème entière liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
• Incorporez délicatement le lait concentré sucré et les graines de vanille grattées.
• Ajoutez les arômes ou extraits de votre choix si désiré.

2. Coulée dans le moule

• Versez la crème glacée dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
• Tapotez le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
• Lissez la surface à l'aide d'une spatule.

3. Congélation

• Placez le moule au congélateur pendant au moins 6 heures, ou jusqu'à ce que la crème glacée soit complètement congelée.

4. Décoration

• Une fois la crème glacée congelée, démoulez-la délicatement.
• Vous pouvez décorer votre bûche glacée selon vos goûts, par exemple avec du chocolat râpé, de la poudre de cacao ou des fruits frais.

** astuce**

• Pour obtenir une bûche glacée plus crémeuse et onctueuse, sortez-la du congélateur 15 à 20 minutes avant de la servir.

Variantes

La recette bûche glacée maison sans sorbetière offre de nombreuses possibilités de variantes :

• Parfums : Vous pouvez varier les parfums de votre crème glacée en ajoutant du chocolat, du praliné, de la vanille, du café, etc.
• Ajouts : Ajoutez des morceaux de fruits, des pépites de chocolat ou des noix à votre crème glacée pour plus de texture et de saveur.
• Décoration : Soyez créatif dans la décoration de votre bûche glacée, en utilisant des fruits frais, des biscuits émiettés ou de la pâte à sucre.

Conclusion

Réaliser une bûche glacée maison sans sorbetière est un véritable jeu d'enfant. Avec quelques ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous pourrez déguster un dessert glacé délicieux et personnalisé. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et décorations pour créer votre propre bûche glacée unique.

Source image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=

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Réalisez facilement une délicieuse Bûche glacée maison sans sorbetière. Découvrez notre recette simple et rapide pour épater vos convives avec ce dessert original et rafraîchissant.