Glace Abricot Maison : Un DéLice Fruité à PréParer Au SorbetièRe

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Envie d'une pause rafraîchissante et fruitée ?

Découvrez la glace à l'abricot, un dessert gourmand et estival à réaliser facilement à la sorbetière. Avec ses arômes subtils et sa texture onctueuse, elle ravira les papilles de toute la famille.

Les bienfaits de la glace à l'abricot

Les abricots sont des fruits riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Consommés sous forme de glace, ils conservent leurs bienfaits nutritionnels tout en offrant une alternative saine et rafraîchissante aux desserts sucrés.

Réaliser une glace à l'abricot à la sorbetière

Pour réaliser une glace à l'abricot à la sorbetière, il vous faudra :

• 1 kg d'abricots
• 200 g de sucre
• 150 ml d'eau
• Le jus d'un demi-citron

Lavez et dénoyautez les abricots. Faites-les cuire dans une casserole avec le sucre, l'eau et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez la compote obtenue et faites-la refroidir au réfrigérateur. Versez la compote dans la sorbetière et turbinez jusqu'à obtenir une glace onctueuse.

Glace à l'abricot : un délice glacé fait maison

La glace à l'abricot est une confiserie estivale rafraîchissante et savoureuse, idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Que vous soyez un amateur de fruits ou un amateur de desserts glacés, ce sorbet à l'abricot maison est sûr de vous plaire.

Ingrédients

• 1 kg d'abricots mûrs
• 150 g de sucre
• 100 ml d'eau
• 1 citron (zeste et jus)

Instructions

1. Préparez les abricots : Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en morceaux.
2. Faites un sirop : Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Ajoutez les abricots : Versez les abricots dans le sirop et laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Mixez les abricots : Dans un blender ou un robot culinaire, mixez les abricots jusqu'à obtenir une purée lisse.
5. Ajoutez le zeste et le jus de citron : Ajoutez le zeste et le jus de citron à la purée d'abricot et mélangez bien.
6. Turbinez la glace : Versez la purée d'abricot dans une sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant.

Conseils de service

Servez la glace à l'abricot immédiatement après l'avoir turbinée, ou conservez-la au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la déguster. Vous pouvez accompagner votre glace de biscuits, de granola ou de fruits frais.

Variations

• Glace à l'abricot sans sucre : Pour une version plus saine, remplacez le sucre par de la stevia ou du miel.
• Glace à l'abricot avec d'autres fruits : Ajoutez des pêches, des nectarines ou des framboises à vos abricots pour un sorbet aux fruits mélangés.
• Glace à l'abricot avec des herbes : Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic à votre purée d'abricot.

Conservation

La glace à l'abricot peut être conservée au congélateur jusqu'à 2 mois. Laissez-la décongeler légèrement avant de la servir pour obtenir la consistance idéale.

Sources

• Recette de glace à l'abricot
• Conseils pour réussir sa glace à l'abricot

.

Régalez-vous avec une délicieuse glace à l'abricot maison, préparée dans votre sorbetière. Un dessert rafraîchissant et savoureux, parfait pour se rafraîchir en été.